Il riso nero Gioiello deve la sua colorazione alla presenza di antociani, preziosi antiossidanti.
È un riso integrale versatile che si distingue per la sua intensa fragranza e per il suo sapore unico.
Si ottiene attraverso un processo che elimina esclusivamente il rivestimento esterno del chicco.
Successivamente, mediante parboilizzazione, il riso viene sottoposto a un trattamento termico che ne aumenta la conservabilità e ne riduce i tempi di cottura.
I chicchi conservano un’ottima consistenza anche dopo la cottura, mantenendo la loro forma senza scuocere.
- Pronto in pochi minuti
- Ricco di antociani
- Fonte di fibre
- Aromatico
- Elevata tenuta di cottura
- Indicato per una alimentazione sana e bilanciata
- Coltivato in Sardegna
